Ксантановая камедь E415 (Ксантан)
Информация о продукте
Ксантановая камедь (E415 / ксантан / Xanthan gum) — это высокомолекулярный полисахарид микробиологического происхождения, получаемый в результате ферментации углеводов бактериями Xanthomonas campestris. Продукт широко применяется в промышленности как эффективный загуститель, стабилизатор и реологический модификатор. Компании, которым требуется стабильное сырьё с прогнозируемыми характеристиками, выбирают ксантан для оптимизации технологических процессов и снижения затрат на производство.
В товарном виде ксантановая камедь представляет собой сыпучий порошок от белого до кремового оттенка с однородной структурой. Вещество легко диспергируется в воде, образуя вязкие растворы даже при низкой концентрации. Ксантан демонстрирует выраженные псевдопластичные свойства: при перемешивании вязкость снижается, а в состоянии покоя восстанавливается, что обеспечивает удобство транспортировки, перекачки и дозирования в промышленных системах.
Загуститель Е415 отличается высокой стабильностью в широком диапазоне pH (примерно от 2 до 12), устойчив к воздействию температур, солей и механических нагрузок. Растворы сохраняют однородность, предотвращают расслоение и обеспечивают равномерное распределение компонентов. Даже при малых дозировках ксантановая камедь формирует требуемую вязкость, что делает её экономически эффективным решением для предприятий. Вещество совместимо с другими гидроколлоидами и компонентами рецептур, усиливает их стабилизирующие свойства и позволяет точно регулировать реологию систем.
Применяется в следующих сферах:
- Пищевая промышленность — стабилизатор Е415 и загуститель для эмульсий, соусов, полуфабрикатов и других технологических систем;
- Нефтегазовая отрасль — компонент буровых растворов и составов для ГНБ, обеспечивающий высокую несущую способность, транспортировку шлама и стабильность раствора при солесодержании;
- Косметическая промышленность — структурообразователь и стабилизатор эмульсионных и гелевых систем;
- Бытовая и промышленная химия — регулирование вязкости моющих и чистящих средств, стабилизация составов;
- Строительная химия — добавка в растворы и сухие смеси для повышения удержания воды и предотвращения расслоения;
- Текстильная и целлюлозно-бумажная промышленность — стабилизация технологических растворов и улучшение равномерности нанесения;
- Сельское хозяйство — компонент суспензий и рабочих растворов для повышения стабильности систем.
Синонимы: ксантан, ксантановая смола, xanthan gum, xanthan, стабилизатор E415
Условия хранения
Хранят в плотно закрытой заводской таре в сухих, чистых и хорошо вентилируемых складских помещениях. Продукт необходимо защищать от влаги, прямых солнечных лучей, нагрева и резких перепадов температуры. Не допускается хранение рядом с агрессивными реагентами и источниками сильного запаха. После вскрытия упаковки рекомендуется минимизировать контакт с воздухом и герметизировать тару во избежание увлажнения и комкования.
Оформление заказа и доставка
Наша компания осуществляет поставку химического сырья, в том числе ксантановой камеди (ксантана), как для предприятий химической промышленности, так и различных производств по всей России. Предлагаем оптовые и розничные объёмы, высокое качество продукта от проверенного изготовителя, выгодные условия, низкие цены и доставку со складов. Товар поставляется в соответствии с установленными стандартами качества.
Купить ксантановую камедь оптом и в розницу или получить подробную информацию о наличии и стоимости, можно связавшись с нами через форму обратной связи на сайте, либо по электронной почте.
Минимально возможная партия отгрузки равна фасовке продукта.
Фасовка: мешки 25 кг.
Характеристики
| Параметр / показатель | Значение |
|---|---|
| Наименование | Xanthan gum / Ксантановая камедь |
| E-номер | E415 |
| CAS | 11138-66-2 |
| EC (EINECS) | 234-394-2 |
| Химическая формула | Не фиксированная (полисахарид/полимер) |
| Происхождение | Получают ферментацией Xanthomonas campestris; выделяют как Na/K/Ca-соли |
| Физические свойства | |
| Внешний вид | Белый или желтовато-белый свободно сыпучий порошок |
| Растворимость | Растворим в воде с образованием высоковязкого раствора; практически нерастворим в органических растворителях |
| Контрольные показатели | |
| pH (1% раствор) | 6.0–8.0 |
| Вязкость | 1200–1700 cps (1% KCl solution) |
| Коэффициент вязкости (V1:V2) | 1.02–1.45 |
| Потеря при высушивании | ≤15% |
| Общая зольность | ≤16% (после высушивания) |
| Пировиноградная кислота | ≥1.5% |
| Общее содержание азота | ≤1.5% |
| Тяжелые металлы (суммарно) | ≤10 ppm |
